もやしと豚肉の味噌土鍋蒸し

砺波市
砺波市 @tonavege

豚肉に合わせ味噌の下味を付けて土鍋蒸し

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材料

2人前
  1. 豚肉こま切れ 100g
  2. もやし 1袋(200g)
  3. 豆苗 50g
  4. ★みそ・みりん 各大さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ1/4
  6. おろし生姜 小さじ1/4
  7. 大さじ3

作り方

  1. 1

    ★を合わせて合わせ調味料を作る。豚肉を入れ、下味をつけておく。

  2. 2

    豆苗は根を切り落とす。

  3. 3

    土鍋にもやし、①の豚肉、豆苗の順に重ね置き、酒を振りかけておく。

  4. 4

    蓋をして、弱火にかけて蒸す。豚肉に火が通ったら出来上がり。

  5. 5

    食べる時は全体を混ぜ合わせ、絡めて食す。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】97g

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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