おいしいわかめで食べる花田の出汁の味噌汁
・厳選した上級の昆布で丁寧にひいた出汁とシャキシャキの歯応えのある肉厚わかめで作る極上の１椀。
作り方
- 1
鍋に出汁、200ccの水を入れて沸騰させる。
※火の通りにくいお好みの野菜を入れる場合は、この段階で入れます。
-
- 2
沸騰したら、わかめを入れて、火を止める。
-
- 3
味噌を入れる。
※味噌の量の目安は大さじ１〜1. 5。
少しずつ味を見ながらお好みの濃さに調整してください。
コツ・ポイント
味噌は、米味噌でも麦味噌でも、どの味噌を使っても美味しく仕上がります。味噌は加熱すると香りが弱まってしまうので、火を止めてから入れましょう。
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