土鍋で簡単 北海道の味 甘〜いお赤飯

めいつむ
めいつむ @cook_40242765

子供たちが大好きなお赤飯。

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材料

  1. もち米5合 750g
  2. 納豆(小豆でも金時でも) 1袋
  3. 食紅 付属スプーン1杯
  4. 650cc
  5. 少々
  6. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    もち米をサラッと研いでザルにあげ、30分ほど水を切る

  2. 2

    その間に水650ccと食紅をダマが無くなるように混ぜる

  3. 3

    水切りしたもち米と塩少々と②を鍋に入れ、30分浸水

  4. 4

    浸水後蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で15分炊く

  5. 5

    炊けたら15分蒸らす

  6. 6

    蒸らした後、甘納豆を1袋ドバっと入れて混ぜて完成

コツ・ポイント

甘納豆は多い方が美味しいです!1食ずつ冷凍しておやつにも。

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めいつむ
めいつむ @cook_40242765
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