ヘルシー！切干大根入り鶏ハンバーグ
三角州 @cook_40411914
妊娠中に切干大根を美味しく食べたくて。
鶏ひき肉とお豆腐でヘルシーだけど、切り干し大根で噛みごたえアップすることでしっかりおかずになります。
ヘルシー！切干大根入り鶏ハンバーグ
妊娠中に切干大根を美味しく食べたくて。
鶏ひき肉とお豆腐でヘルシーだけど、切り干し大根で噛みごたえアップすることでしっかりおかずになります。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで1分加熱して水抜き。
- 2
切り干し大根はよく絞り、粗みじんにする。戻した水にも栄養たっぷりなので味噌汁などに使ってください♪
- 3
ボウルにハンバーグだねの材料を全て入れて混ぜる。干し椎茸に水を吸ってもらうため、10分ほど放置。その間にタレを混ぜる。
- 4
油(分量外)をひいて熱したフライパンでたねをスプーンなどですくいながら焼いていく。
- 5
焦げないよう注意しながら片面中火3分、ひっくり返して大さじ1ほどの水を加えて蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり加熱。
- 6
ハンバーグを取りだし、同じフライパンにぽん酢あんの材料を入れ弱火で温める。ふつふつしてとろみが出るまで。
- 7
ぽん酢あんをハンバーグにかけて、出来上がり♪
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