フライドスウィートポテト!

いくおっちゃん
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おやつにいかがですか?

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材料

  1. さつまいも(品種不詳) 600g
  2. オリーブ 適量
  3. ★砂糖(きび糖) 大さじ1
  4. ★塩(山塩) 1つまみ

作り方

  1. 1

    品種不詳(ホクホク系でした)のさつまいもを画像のごとく切り分けます。600wのレンジで2分30秒チーンします。

  2. 2

    多くないオリーブ油に1のさつまいもを並べ、油温160℃設定で揚げます。

  3. 3

    きつね色を目安に鍋から上げます。

  4. 4

    ★をビニール袋に合わせたところに3のさつまいもをイン!して、シャカシャカします。

  5. 5

    余分のきび糖&山塩パウダーを落として、どうぞお召し上がりください。

コツ・ポイント

オリーブ油を使いますが、ごま油でも別の風味が味わえます。さつまいもの甘さを活かして、砂糖は少なくても大丈夫です。油で揚げる前に、レンチンしておきます。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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