作り方
- 1
豚肉・蒲鉾は食べやすい大きさに切る。青梗菜は3〜4㎝に切り、茎部分は8等分のくし切りにする。
-
- 2
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
ポリ袋に青梗菜・小松菜・木耳・人参・サラダ油を加えて全体に馴染ませる。
-
- 4
フライパンを強めの中火で熱してごま油を敷き、豚肉を加えて塩・胡椒を振って炒める。
-
- 5
火が通ったら蒲鉾・3を加え、上から2を回しかける。直ぐに蓋をして2分蒸し焼きにする。
-
- 6
蓋を外して全体にサッと炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。うずら卵を加えて1分程炒めて火を止める。
-
- 7
◯を回し入れる。
-
- 8
。
-
コツ・ポイント
野菜の種類＆切り方で、野菜達が一定時間で丁度良く仕上がる様にします。
前以て野菜に油を塗して、シャキっと水っぽくならない様にしています。
野菜、まだ早いかな？程度で水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
28㎝フライパンを使用しました。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
ウェイパーだけでメチャ簡単☆八宝菜風 ウェイパーだけでメチャ簡単☆八宝菜風
味付けはウェイパーだけで簡単すぎ(^^)でもおいしい。豚バラと青梗菜さえあればあとは残り物の野菜なんでも入れてＯＫ。
-
ウェイパー❷本格中華丼☆八宝菜でも☆簡単 ウェイパー❷本格中華丼☆八宝菜でも☆簡単
簡単に出来るし、野菜たっぷり節約にも良いです。他のウェイパーで本格中華シリーズも、是非お試しください♪
かづみっくす -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24619987
