新玉ねぎの丸ごとスープ
新玉ねぎを丸ごとペロリと食べられる旨み満点なスープです😋
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とし、根の部分に十字に切り込みを入れる。
豆苗は洗って3㎝幅にきる。 -
- 2
❶の新玉ねぎにアルミホイルを巻き魚焼きグリルで10〜15分焼く。(触ってみて外側が柔らかくなっていればOK)
-
- 3
鍋に★を入れてブイヨンをよく溶かしてから❷の新玉ねぎを入れて中弱火にかけ、蓋をして10分煮る。
-
- 4
10分経ったら塩吹き昆布と塩を入れ、蓋をして更に10分煮る。竹串がすんなり通れば完成。
-
- 5
仕上げにとろけるチーズをいれ蓋をし、チーズが溶けたら火を止める。
-
- 6
器に盛り粗挽き黒胡椒と刻んだ豆苗(又は乾燥パセリ)を盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ホイル焼きは水分を逃がさず甘みも増すので、レンジ調理よりは時間はかかりますがおすすめです。トースターでも同じようにできます。
^ - ^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24629622
