簡単！梅チーズ大葉ささみ春巻き
coro @hitomikuma
我が家の定番⭐︎揚げ物だけどサッパリ
揚げ焼きするので少量の油でOK
冷凍保存もできて便利です
何のチーズを入れても美味しいですが、個人的にスライスがオススメ
簡単！梅チーズ大葉ささみ春巻き
我が家の定番⭐︎揚げ物だけどサッパリ
揚げ焼きするので少量の油でOK
冷凍保存もできて便利です
何のチーズを入れても美味しいですが、個人的にスライスがオススメ
作り方
- 1
ササミは酒（分量外）を振りかけてレンジに2分ほどかけておく
- 2
菱形に春巻きの皮を広げ、手前側に半分に折ったチーズを乗せ、その上にササミと梅肉を置く
-
- 3
下から巻いていき、途中に大葉を乗せる（大葉は裏にして乗せると焼き上がりの見た目が綺麗です）
-
- 4
巻き終わり部分に小麦粉と水を混ぜたものを塗り、きっちり巻き切る
-
- 5
フライパンに油を1cmほど入れて170度に温め、片側ずつ揚げ焼きにする
- 6
綺麗に色がついたら完成
-
コツ・ポイント
あまりコツはありません。適当に作ってもパリパリに。
チーズだけが溶ければいいので、しっかり中に火を通さなくても大丈夫です。
梅の塩っぱさがしっかり欲しければチューブ梅を、風味が欲しければ梅干しを叩いたものを入れると美味しいです。
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