子どもにも人気!鰯のパルメザンマヨ焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

マヨネーズとチーズなどをかけて焼くだけで簡単に作れます。サクサクとしたパン粉の食感も感じられるので、子供たちにも好評です。

子どもにも人気!鰯のパルメザンマヨ焼き

マヨネーズとチーズなどをかけて焼くだけで簡単に作れます。サクサクとしたパン粉の食感も感じられるので、子供たちにも好評です。

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材料

4人分
  1. イワシ 12匹
  2. 塩コショウ お好みで
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. パルメザンチーズ 大さじ1
  5. パン粉 適宜
  6. 青のり お好みで

作り方

  1. 1

    イワシをさばいて耐熱容器に並べます。塩コショウをかけておきます。

  2. 2

    マヨネーズとパルメザンチーズをイワシの上に塗ります。

  3. 3

    パン粉と青のりをかけます。

  4. 4

    オーブン180度で20分ほど焼きます。焼目がついたらできあがりです。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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