ロシアの簡単キャベツのシチー
ロシア風のキャベツシチュー！
＃ベジタリアン
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- 1
準備：
• キャベツは細切りにする。
• ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは薄切りまたは一口大に切る。 - 2
スープ作り：
• 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとニンジンを炒める（玉ねぎが透明になるまで）。 - 3
• トマトペーストを加えて軽く炒め、香りを立たせる。
- 4
• 水を加えて、ジャガイモとキャベツ、ローリエを入れる。
- 5
• 沸騰したら、弱火にして10～15分煮る。ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んでね。
- 6
仕上げ：
• 塩とこしょうで味を調える。
• お好みでサワークリームを添えて、酸味とまろやかさをプラス。
コツ・ポイント
トマトペーストが少し酸味を出して、キャベツの甘みとよく合うシンプルなスープだよ。
つくれぽ
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