菜の花と豚こま肉の塩焼きそば♪
ビートルズ食堂 @cook_108578405
春になると作る菜の花を使った焼きそばレシピです。菜の花のほろ苦い風味と食感が楽しめる季節限定の焼きそばです。
市販の塩焼きそばを使って味付けは簡単に作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を水で洗い4cmくらいに切っておく。
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- 2
⭐︎豚こま肉に酒と塩胡椒を揉み込んで下味をつけておく。時間が無い場合は省いてもOKです。
- 3
麺を電子レンジで少し加熱すると炒めやすいです。熱々にしなくても大丈夫です。
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- 4
フライパンに火をつける。油を入れて豚こま肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら菜の花を入れて炒める。
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- 5
塩胡椒で味付けし、炒めた具材を一旦お皿に取り出す。
- 6
フライパンが焦げ付いてなければそのまま麺を入れてOKです。袋に書いてある規定量の水でほぐしながら炒めます。
- 7
菜の花と豚肉をフライパンに戻し、全体を混ぜ合わせる。全体的に火が通ったら付属の粉末ソースで味付けします。
-
- 8
完成です♪お好みで仕上げにブラックペッパーを振りかける。
コツ・ポイント
焼きそばの麺は少し電子レンジでチンしておくとほぐしやすく炒めやすいです。
菜の花は食感を楽しめるよう麺をほぐす時は一旦取り出して後で合わせます。
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