【和風】ほっこり新じゃが鶏そぼろあん
カニザベス🦀 @kanizabeth
鶏肉の旨みがじんわり♡
あっさりとした優しい味わいで、子どもからご年配の方まで食べやすい♪少し胃腸が疲れた時にも🙂
下茹でや、炒める工程ナシのレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮をむき、芽をとって食べやすい大きさに切る。5分位水にさらした後、ザルにあけて水気を切っておく。
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- 2
小鍋に水300ccと、調味料を全て入れ、中火にかける。ふつふつしてきたら鶏ひき肉を入れ、箸でぽろぽろにほぐす。
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- 3
きれいにほぐれたらじゃがいもを入れ、フタを少しずらして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る（10〜15分位）。
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- 4
片栗粉を大さじ1の水で溶く。火を止めて水溶き片栗粉を半量位〜入れ、混ぜてから再度加熱する。ふつふつしたら完成！
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- 5
※煮汁の量によって片栗粉の量が異なります。とろみが足りなければ、残りの片栗粉を入れて、お好みのとろみにしてくださいね⭐︎
コツ・ポイント
じゃがいもは、なるべく大きさを揃えて切ると均一に煮上がります⭐︎
鍋はじゃがいもが重ならずに入れられるけど、あまり大きすぎないサイズ←がオススメです！
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