たけのことブロッコリーの中華炒め

ちくのん @cook_40414214
スーパーに売ってあるブロッコリーの中華炒めに少したけのこが入っていたので、たけのこをメインにしてアレンジしてみました。たけのこに下味をつけるのがコツです。
たけのことブロッコリーの中華炒め
スーパーに売ってあるブロッコリーの中華炒めに少したけのこが入っていたので、たけのこをメインにしてアレンジしてみました。たけのこに下味をつけるのがコツです。
作り方
- 1
たけのこの水煮を3〜4センチ長さの薄切りにして、塩をまぶした後に、ごま油を混ぜてしばらくおく。
- 2
ブロッコリーは小ぶさに切って耐熱容器に水大さじ1と入れてレンジにかけて(3分前後)大体火を通しておく。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉、たけのこの順に炒める。
- 4
ブロッコリーを入れて炒めたら、合わせ調味料を加えてとろみがついたら塩で味を整える。(あればオイスターソースを入れても)
コツ・ポイント
下味をつけないとたけのこの水煮が水っぽい味になってしまうので、塩とごま油で下味をつけました。塩は塩辛くなりすぎない程度で。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
牛肉と☆ターサイと筍の☆ご馳走中華炒め 牛肉と☆ターサイと筍の☆ご馳走中華炒め
薄切りの牛肉がたっぷり♪ターサイと筍と中華炒めにしました。チョットご馳走な一皿になりますよ♪丼にすれば超簡単♪ 水玉♪金魚 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640936