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インド中華　ベジフライドライス

Peynir
Peynir @cook_87571996

日本に和風中華があるようにインドでもインド中華がある！
簡単なフライドライス(チャーハン)のレシピを考えたよ。
＃ヴィーガン
＃ベジタリアン

インド中華　ベジフライドライス

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日本に和風中華があるようにインドでもインド中華がある！
簡単なフライドライス(チャーハン)のレシピを考えたよ。
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材料

1人分
  1. 冷ご飯 （冷ご飯だとパラパラに仕上がるよ） 茶碗1杯
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
  3. ピーマン（みじん切り） 1個
  4. キャベツ（みじん切り） 1/4枚
  5. ニンニク（みじん切り） 1片
  6. 醤油 小さじ1
  7. チリソース 小さじ1
  8. ケチャップ 小さじ1
  9. 塩・黒コショウ 少々
  10. ごま油 小さじ1
  11. 青ネギ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクを香りが立つまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、キャベツを加えて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    冷ご飯を加えて、ほぐしながら炒める。

  4. 4

    醤油、チリソース、ケチャップを加えて全体に絡める。

  5. 5

    塩と黒コショウで味を整え、最後に青ネギを散らして完成！

コツ・ポイント

冷ご飯を使うと、チャーハンがパラパラになるからおすすめ！
炒めすぎないように注意して、具材がしんなりしたらすぐにご飯を加えると、味がうまく絡むよ。
辛さが欲しければ、チリソースを増やしてね！
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Peynir
Peynir @cook_87571996
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ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし、圧力鍋なし、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き。ベジタリアン料理、ビーガン料理も結構載せてます！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！
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