作り方
- 1
地アジは、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
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- 2
小麦粉をまぶして、余分な粉をはたいて溶いた卵にくぐらせる。
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- 3
パン粉をしっかりつける。
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- 4
フライパンに2cmほど油を入れて加熱し、170度-180度になったらフライを投入する。
-
- 5
2分30秒から3分加熱したら、裏返して1分揚げる。
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- 6
揚げ網などの上で油を切って、皿にもりつけて完成！！
コツ・ポイント
加熱しすぎないのがコツ！！
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