蕎麦コロッケ・カレーソース添え
たかまいご飯☆ @cook_40164240
駅の立ち食いそばからインスピレーション
池森カレー使用の一品
池森そば
#幸せのだしカレーレシピ エントリーレシピより✨
『蕎麦コロッケ・カレーソース添え』
アペタイザーみたいに1つずつ出してもOK🙆♀️
お蕎麦が余った時に雰囲気を変えても良いかも
蕎麦コロッケ・カレーソース添え
駅の立ち食いそばからインスピレーション
池森カレー使用の一品
池森そば
#幸せのだしカレーレシピ エントリーレシピより✨
『蕎麦コロッケ・カレーソース添え』
アペタイザーみたいに1つずつ出してもOK🙆♀️
お蕎麦が余った時に雰囲気を変えても良いかも
作り方
- 1
レンチンしたじゃがいもと、茹でた二八の極みを細かく刻んでじゃがいもと一緒によく混ぜる
- 2
❶を丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順にまぶし180度で上げる
- 3
A)の材料でソースを作る(水溶き片栗粉は最後に入れてとろみを少しだけつける)
- 4
❸を皿に敷き、❷を盛り付け、B)をかけて完成
-
コツ・ポイント
①②は、1:1で混合する
じゃがいもと茹でた蕎麦は、2:1ぐらいがベスト
駅の立ち食い蕎麦屋さんでコロッケそばを見かけ、
それをヒントに作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24648521
