作り方
- 1
きゅうりの両端を切り落として縦半分に切り、手でちぎりながらボウルに入れていく。
- 2
*半日以上浸けておける場合は、縦に切らずにちぎってもOK
- 3
塩を降って5分置き、出た水を捨てる
- 4
味ぽんとゴマ油を加えて合え、白ゴマを降って完成
コツ・ポイント
手でちぎるの事で、切るより断然味も染みやすくなります。中華料理に合わせやすく、おつまみにも…。
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