スイートビネガーと糠床のマヨネーズ風
Kukku @cook_110787692
あらみじん切りの卵を使った、無添加食べ切りなんちゃってマヨネーズです。😻🤩
糠床触ると手がぬか油でしっとりするじゃないですか。ホンモノマヨネーズより油の量は少ないですが、このぬか油とスイートビネガーが肝です😻
スイートビネガーと糠床のマヨネーズ風
あらみじん切りの卵を使った、無添加食べ切りなんちゃってマヨネーズです。😻🤩
糠床触ると手がぬか油でしっとりするじゃないですか。ホンモノマヨネーズより油の量は少ないですが、このぬか油とスイートビネガーが肝です😻
作り方
- 1
卵を茹でて、あらみじん切りにします。本日の卵は半熟でしたが、その方がマヨネーズっぽい⁉️😅ってか、雑🤣😂🤣😂
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- 2
①、スイートビネガー、塩、糠床、コショウをボールに入れて混ぜます。
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- 3
茹でた青菜やブロッコリーに添えてお召し上がりください😻
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コツ・ポイント
マヨネーズの油は糠床のぬか油が、酢や糖分はスイートビネガーがそのかわりをしています。塩味はお好みで調整してください
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