今が旬　たけのこの油揚げピザ

おつまみにするならピザ生地を捏ねず、油揚げで十分美味しいです。筍の季節以外での定番は、玉ねぎやピーマン、ハム、ソーセージなどです。水気の多いものは油揚げがベチャっとするので避けています。今回自家製セミドライトマトも乗せました。