少年のつくね汁 雑炊もうまい!

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

手作りのつくねを入れた具だくさん汁。体が温まります。残った汁での雑炊もgood

少年のつくね汁 雑炊もうまい!

手作りのつくねを入れた具だくさん汁。体が温まります。残った汁での雑炊もgood

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材料

3人分
  1. つくね
  2. 鳥のひき肉 150g
  3. 人参 みじん切り 少量
  4. ごぼう みじん切り 少量
  5. 玉ねぎ みじん切り 少量
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 米パン粉 大さじ1
  8. 醤油 小さじ2
  9. 生姜 みじん切り 少量
  10. スープ
  11. 出汁 700ml
  12. 味噌 大さじ1
  13. 醤油 大さじ2
  14. 具材
  15. こんにゃく 半分
  16. ネギ 1/2本
  17. 人参 1/2本
  18. 大根 3cm
  19. 油揚げ 1/2枚
  20. 木綿豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    つくねの材料を全て混ぜ、練り合わせておく。

  2. 2

    鍋に出汁、醤油を入れ、火にかけ 沸騰させる。

  3. 3

    具材を食べやすい大きさに切り、②に入れる。①をスプーンですくって鍋に落としていく。

  4. 4

    具材が煮えたら 味噌を溶かし 入れて 出来上がり

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料理好きな中学生です。小1から料理を作ってます。
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