鶏の竜田揚げ

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★rein☆ @cook_40128697

生姜とニンニクの風味がありご飯が進みます

鶏の竜田揚げ

生姜とニンニクの風味がありご飯が進みます

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材料

4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. ☆醤油 大さじ2.5
  3. ☆酒 大さじ2.5
  4. ☆みりん 大さじ2.5
  5. ☆生姜チューブ 3センチ
  6. ☆にんにくチューブ 2センチ
  7. 片栗粉 たくさん

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切りボウルに入れる

  2. 2

    ☆を入れ揉みこみ20~30分ほどラップをして置いておく(置けば置くほど味は染み込みます)

  3. 3

    袋に片栗粉を入れそこに漬け込んだ鶏肉を取り出し入れ空気を含んで振る

  4. 4

    フライパンに油を注ぎ熱したら全て投入し両面しっかり揚げたら完成!

コツ・ポイント

生姜は多めに入れても大丈夫です!

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