カツオのたたきでユッケ風

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

鰹のたたきの端っこを使いました

カツオのたたきでユッケ風

鰹のたたきの端っこを使いました

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材料

  1. 鰹のたたき 1/2柵
  2. うずらの卵 1個
  3. ごま 小さじ1
  4. にんにくチューブ 小さじ1
  5. コチュジャン 小さじ1
  6. 炒りごま ひとつまみ
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鰹のたたきを1センチ角に切る

  2. 2

    ①に調味料をあえて、ごまをふり、うずらの卵をのせる

コツ・ポイント

うずらの卵がなければ、鶏卵の卵黄でもいいと思います、味は濃いめに

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