山芋とニラの炒め物

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材料

  1. 山芋(長芋がオススメ) 200g
  2. ツナ油漬 1缶
  3. ニラ 1/2束
  4. 醤油 小さじ1 (6g)

作り方

  1. 1

    長芋は拍子切り、ニラは5cm長さに切る

  2. 2

    フライパンにツナの缶汁ごと入れ、長芋も加えて混ぜる

  3. 3

    火をつけてあまりいじらずに焼き付けるようにしながら炒める

  4. 4

    ニラを加えて炒め合わせる

  5. 5

    醤油を加えて火を止め、混ぜ合わせる
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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