さば水煮とミックスビーンズのトマトスープ

おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】
さば水煮缶のうまみで、おいしいスープに。トマトジュースを使った簡単レシピです。
(レシピ制作 管理栄養士 藤井恵)
<調理時間> 15分
<栄養価(1人分)>
エネルギー253kcal
たんぱく質14.5g
脂質10.6g
炭水化物28.0g
(糖質)18.2g
食塩相当量(塩分)1.1g
※店舗により取り扱いのない商品がございます。
さば水煮とミックスビーンズのトマトスープ
【ヘルシーコープレシピ】
さば水煮缶のうまみで、おいしいスープに。トマトジュースを使った簡単レシピです。
(レシピ制作 管理栄養士 藤井恵)
<調理時間> 15分
<栄養価(1人分)>
エネルギー253kcal
たんぱく質14.5g
脂質10.6g
炭水化物28.0g
(糖質)18.2g
食塩相当量(塩分)1.1g
※店舗により取り扱いのない商品がございます。
作り方
- 1
玉ねぎはすり下ろす。
- 2
鍋にオリーブ油、①、おろしにんにくを入れて弱火に掛け、焦がさないように軽く混ぜながら炒める。
- 3
香りが立ったら「CO・OP さば水煮」を缶汁ごと入れる。
- 4
「CO・OP ミックスビーンズドライパック」とトマトジュースを加えて中火で煮立て、弱火で3〜4分煮る。
- 5
クミン(またはカレーパウダー)と塩・こしょうを加えて味を調え、器に盛る。
- 6
※カレーパウダーを使う場合は、小さじ1/2を目安に、お好みで使用量を調整してください。
コツ・ポイント
・さば水煮缶とミックスビーンズで、たんぱく質がたっぷり摂れるスープです。
・夏は玉ねぎをすり下ろしにして、混ぜるだけの冷たいスープにもできます。
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