作り方
- 1
貝を綺麗に洗い鍋に入れる
- 2
火を点け蓋を閉めて２〜３分蒸す
- 3
②の蓋を開けて弱火にして貝が開いたものから貝から外しウロを取る
-
- 4
③の粗熱が取れたらジップロック等に入れて冷凍する
コツ・ポイント
貝から水が出るのでそのまま蒸しますが、②の時にお酒を入れて蒸すと酒蒸しになります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24688423
貝を綺麗に洗い鍋に入れる
火を点け蓋を閉めて２〜３分蒸す
②の蓋を開けて弱火にして貝が開いたものから貝から外しウロを取る
③の粗熱が取れたらジップロック等に入れて冷凍する
貝から水が出るのでそのまま蒸しますが、②の時にお酒を入れて蒸すと酒蒸しになります
その他のレシピ
