作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖を混ぜる
- 2
卵黄を入れて混ぜる
- 3
アーモンドプードル入れて混ぜる
- 4
小麦粉を３〜4回に分けて混ぜる
- 5
ラップに成型して冷蔵庫で1時間程休ませる
- 6
７〜8mm程度の厚さにカット
- 7
180度20分オーブンで焼く（予約なしでOK）
- 8
粗熱をとる
コツ・ポイント
いつもの美味しいクッキーです。バター多めで美味しいですが、まだまだ改良したい。
小麦粉は225gまで増やしても美味しくできる。
バター:小麦粉=1:2
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