トルコのセブゼリ・クレプ！

Name: トルコのセブゼリ・クレプ！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 50g; 牛乳 100ml; 卵 1個; 塩 ひとつまみ; ピーマン・にんじん・パセリ・青ネギなど 合わせて大さじ3くらい（みじん切り）; オリーブオイル 適量（焼き用）

Peynir @cook_87571996

Sebzeli Krep（セブゼリ・クレプ）は、トルコの超カジュアルな「野菜クレープ」だよ！
具はピーマン、にんじん、パセリ、青ネギとか、何でもOK。
普通のクレープ生地に生の刻み野菜をそのまま混ぜて、薄く焼くだけだから超簡単。
ふわっとした生地にシャキッと野菜がアクセントになって、軽いのに食べごたえある！
朝ごはん、お弁当、ティータイム、夜食にまで大人気。
ミニキッチンでもボウル一個とフライパンだけで完結するから、力尽きかけでもなんとかなる。

トルコのセブゼリ・クレプ！

Peynir @cook_87571996

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材料

1人分

薄力粉 50g
牛乳 100ml
卵 1個
塩ひとつまみ
ピーマン・にんじん・パセリ・青ネギなど合わせて大さじ3くらい（みじん切り）
オリーブオイル適量（焼き用）

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作り方

1

ボウルに薄力粉・牛乳・卵・塩を入れて混ぜる（ダマがないように！）。
2

野菜を細かく切って、生地に混ぜる。
3

フライパンにオイルをひき、弱めの中火で生地を薄く流して両面焼く。
4

焼けたらそのまま食べるか、巻いてもOK！

コツ・ポイント

生地はゆるめ（おたまで流せるくらい）がベスト！
野菜は水気を切ってから混ぜてね。
焼くときは弱めの火でじっくり、焦らない！
冷蔵庫の残り野菜でもアレンジ自由！

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2025/04/29 06:01に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

にんじんピーマン牛乳薄力粉卵青ネギ

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