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たけのこ土佐煮
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たけのこ土佐煮-レシピのメイン写真

たけのこ土佐煮

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

旬の素材を 簡単に美味しく。

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材料

3人前
  • たけのこ 300g
    たけのこ下処理
  • かつお節 たっぷり
    かつお節を削る
  • 水 2カップ
  • ☆塩 小1
  • ☆酒 小1
  • ☆みりん 小1
  • ☆しょう油 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこを薄くスライスし、水にかつお節を入れて 煮る

    • たけのこ土佐煮作り方1写真
  2. 2

    だしが出てきたら ☆調味料を入れて味を含ませる。

    • たけのこ土佐煮作り方2写真
  3. 3

    完成♪

    • たけのこ土佐煮作り方3写真

コツ・ポイント

たけのこの素材の味を楽しみたいので、強めのダシ (顆粒) は控えめに。
母「筍から出汁がでるから、そんなにダシを入れなくて大丈夫」

リンクされたレシピ

たけのこ下処理

かつお節を削る

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ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674
2025/04/30 20:14に公開
「とにかく簡単に」をモットーに作っております。
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このレシピのキーワード

土佐煮 たけのこ かつお節 酒

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