豚肉のスタミナ炒め

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

下味つけて冷凍保存可

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材料

  1. 豚肉(コマやバラなど) 200g
  2. にんにく 1片〜
  3. みりん 小さじ2 (12g)
  4. オイスターソース ※省略可 小さじ1 (6g)
  5. 醤油 大さじ2 (36g)

作り方

  1. 1

    ニンニクはすりおろす ※チューブ可

  2. 2

    袋に材料を入れて揉みモミ、10分ほどおく

  3. 3

    ※ニラやニンニクの芽など一緒に漬けても◎

  4. 4

    フライパンに広げて火にかけ、肉に火が通るまで炒める

コツ・ポイント

ニラを後入れの場合は片面が焼けたらひっくり返し、その時に一緒にサッと炒め合わせる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにくの芽は最初から一緒に炒め始めるくらいが良いかもですが、お好みで◎　　　　　　

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レシピ作者

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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