業スーの豆腐皮とオニオンソテーでカネロニ
・豆腐皮で、低糖質・高蛋白・グルテン・フリー
・豆腐皮の茹で方はID：17634760、水切りヨーグルト作成はID：18477423とID：20283163、リコッタチーズ作成はID：20954312、ホワイトソースはID：18492384を、使わせて頂きました
業スーの豆腐皮とオニオンソテーでカネロニ
・豆腐皮で、低糖質・高蛋白・グルテン・フリー
・豆腐皮の茹で方はID：17634760、水切りヨーグルト作成はID：18477423とID：20283163、リコッタチーズ作成はID：20954312、ホワイトソースはID：18492384を、使わせて頂きました
アプリでひらく作り方
- 1
業スー500g入は横14×縦22cm。室温15分程度で包丁で切れる。茹でると1.5倍程度（❸ラザニアシートも同様）になる
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- 2
余った豆腐皮は、50gなどに等分してラップで個包装し、保冷袋で冷凍すれば、後日パスタに使用可（ID：24659945）
- 3
業スーのラザニアシート（8×17.5㎝×30枚）。グルテンフリーに拘らない方は、豆腐皮に代えて、こちらでもOK
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- 4
【詰物】
＜水切りヨーグルト＞
ヨーグルト250gに塩少々を混ぜ、キッチンペーパーで2重に包んでザルに載せ、水袋を載せる - 5
＜リコッタチーズ＞
ホエーと牛乳各500gを鍋で加熱。沸々したらレモン汁10gを入れる（固体と液体に分離する） - 6
小さめのザルに、（キッチンペーパーでなく）100均の水切りネットを被せ、❺を濾して完成。液体は棄てる
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- 7
フライパンに油を引き、★を材料欄記載順に入れて炒めたらボウルに移し、❹or❻（画像は❻）を投入して良く混ぜる
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- 8
【トマト・ソース】
缶詰はBPAが気になるので、紙パック（画像は業スー）またはBPAフリー缶詰使用。余りは袋に入れて冷凍 -
- 9
【ホワイト・ソース】
フライパンに◆を入れて泡だて器で良く混ぜ、弱火1～2分でとろみが出たら、◇で味を調整 - 10
【豆腐皮（又はラザニアシート）を茹でる】
分量の豆腐皮（又はラザニアシート）を、重曹水弱火で2～3分茹で、ザルで水を切る -
- 11
【豆腐皮で詰物を巻く】
❿約10g/枚に、❼約30gを載せて巻く -
- 12
耐熱皿に❽を敷いて、⓫を載せ、上から❾を掛ける。溶けるチーズ（分量外）を振り掛け、余熱180℃20分焼いて完成
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コツ・ポイント
⓬：トマトソースとホワイトソースは、どちらを掛けるでも敷くでも、重ねても、チーズを挟んでも、どちらかだけでも、何でもOK
つくれぽ
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