中華おこわと豆苗&キクラゲ&ザーサイ炒め

陰陽粒波
陰陽粒波 @cook_43186914

・好食感、低カロリー、腸内環境改善
・中華おこわの配合はID:19767790を、豆苗炒めの配合はID:18727579を、使用させて頂きました

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材料

  1. 【中華おこわ】
  2. もち米 0.5合
  3. うるち米 0.5合
  4. ★オイスターソース 8.5g
  5. ★醤油 9g
  6. ★黒砂糖 4.5g
  7. ★みりん 9g
  8. ★ごま油 4g
  9. ★鶏ガラスープの素粉末 1.25g
  10. ★五香粉 0.3g
  11. ★おろししょうが 1.25g
  12. ☆肉みじん切り(豚小間、鶏腿など。私は鶏胸肉) 100g
  13. ☆人参(みじん切り) 50g
  14. ☆しめじ 1房
  15. ☆椎茸(水で戻し薄切り) 3枚
  16. 【豆苗&木耳&搾菜炒め】
  17. 豆苗 1袋
  18. 乾燥キクラゲ(水で戻しておく) 適量
  19. ザーサイ 適量
  20. ニンニク(みじん切り) 2片
  21. ごま 12g
  22. ◆紹興酒 15g
  23. 鶏ガラスープ粉末 2g
  24. ◇塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    【中華おこわ】
    研いだ米(もち米は30分水切り)と、★+水=190gを炊飯器に入れ、ごま油で炒めた☆を載せ「炊込み」炊飯

  2. 2

    【豆苗炒め】
    ごま油でニンニクを炒め、根を切り洗った豆苗・水で戻したキクラゲ・搾菜・◆を投入し、◇で味を調整して完成

  3. 3

    2025/6/8「キクラゲ ザーサイ」検索で第1位。ご参照頂いた皆様ありがとうございますmm

  4. 4

    2025/6/8「豆苗 ザーサイ」検索で第1位。ご参照頂いた皆様ありがとうございますmm

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レシピ作者

陰陽粒波
陰陽粒波 @cook_43186914
に公開
◆「生=経験を通じた魂の成長」という考え方から、多くの修業をするためには、長寿が是であり、「養生」が大事、ということになります。◆「養生」には、栄養と休養(内臓に代謝負荷を掛けない)が必要・最大の敵は心の不安定(心の安定は身体の安定から)、ということで、低脂質(特に飽和脂肪酸)・低糖質、少食でも食感(硬め)と咀嚼で脳を満足させる、低GIで血糖値安定、腸内環境改善、アルコールフリー、グルテンフリー、人工甘味料フリー、農薬が主に蓄積する皮や胚芽を使用する材料には無農薬食材利用、などを試行中です。・2025/4/7初レシピ投稿。2025/6/7閲覧数1万超。ご参照頂いた皆様ありがとうございます。
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