新ごぼうと人参のピクルス

トキワ
トキワ @cook_40054297

新ごぼうと人参の香りが引き立つフレッシュなピクルス。

新ごぼうと人参のピクルス

新ごぼうと人参の香りが引き立つフレッシュなピクルス。

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材料

2人分
  1. 新ごぼう 100g
  2. 人参 100g
  3. 適量
  4. べんりで酢 100ml

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めに5mm幅、人参は長さ4~5cmで1cm角の棒状に切ります。

  2. 2

    1を茹で、ザルにあけて塩少々を振って冷まします。

  3. 3

    保存袋に2と「べんりで酢」を入れて冷蔵庫で3時間程度漬け込みます。

コツ・ポイント

「べんりで酢」の詳細はこちら!
▼https://benridesu.jp/s/benridesu/▼

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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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