ショートブレッド♡全粒粉50%+α
ニキビが気になるけど、スィーツはやめられない娘のための、スクール スナック
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- 1
ココナッツオイルとギーをクリーム状に混ぜる
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- 2
ラカントを少しずつ加えて、ホイップ状にする
- 3
卵液＋牛乳を少しずつ加え、バニラも加える
- 4
ふるった粉類を数回に分けて加え、ヘラで混ぜる
- 5
4を3等分にして、それぞれにプロテインとトッピングを加えてヘラで混ぜ、3種類作る
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- 6
板状にまとめてから、2時間以上、冷蔵庫で休ませる
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- 7
適当な大きさなら切って、箸などで模様をつける
- 8
180℃に余熱したオーブンで、15〜20分焼く
コツ・ポイント
プロテイン3種(ストロベリー、カカオ、抹茶)の甘みと風味を活かしたショートブレッドです。
(プロテインを使わない場合は薄力粉を40g追加)
ヘルシーな油を使いたくて、ココナッツオイルとギーを使いましたが、全量バターでも大丈夫です。
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