漬時間無洋風赤味噌トマト味甘酢浅漬け
まじゅじゅさんの生姜はちみつ梅味噌煮の味が気になり梅干しの代わりに簡単調味料でトマト風味に赤味噌でさっぱり洋風に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
漬時間無洋風赤味噌トマト味甘酢浅漬け
まじゅじゅさんの生姜はちみつ梅味噌煮の味が気になり梅干しの代わりに簡単調味料でトマト風味に赤味噌でさっぱり洋風に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞り拭き取ります
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- 3
耐熱皿に◎と○と●を合わせておきます（○はあればトマトジュース、●は赤味噌でも大丈夫です）
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- 4
3をレンジ800wで１分加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
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- 6
5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）
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- 7
軽く混ぜます
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- 8
好みでごまを散らして完成です
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- 9
鍋で鶏もも肉の梅味噌煮にする場合はレシピIＤ20054288をご覧下さい
- 10
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが、剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです
- 11
蜂蜜にケチャップと酢でトマト風味になります。
- 12
今回梅の代わりにトマト風味に仕上げましたが、○のケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で。
- 13
作り方12の場合ケチャップは加えるか●を小さじ1ずつくらい増やして調整して下さい
- 14
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 15
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 16
今回赤味噌とオイスターベースにしましたが、●を味噌と麺つゆにし、オイスターソースを醤油か麺つゆにするのもお勧めです
- 17
作り方15や16の場合酢の量は好みで調整して下さい。合計で大さじ2〜3がお勧めです。
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋の様に被せる事で味が馴染みやすくなります。作り方9〜17もご覧下さい
つくれぽ
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