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簡単でとても美味しいカッサータ
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簡単でとても美味しいカッサータ-レシピのメイン写真

簡単でとても美味しいカッサータ

クックM5TRS4☆
クックM5TRS4☆ @cook_40427583

昨日イタリアンレストランで頼んだカッサータを子供たちが美味しいと言ったので再現してみました。

昨日イタリアンレストランで頼んだカッサータを子供たちが美味しいと言ったので再現してみました。

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簡単でとても美味しいカッサータ

クックM5TRS4☆
クックM5TRS4☆ @cook_40427583

昨日イタリアンレストランで頼んだカッサータを子供たちが美味しいと言ったので再現してみました。

昨日イタリアンレストランで頼んだカッサータを子供たちが美味しいと言ったので再現してみました。

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材料

8人分くらい
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200g
  • きび砂糖(上白糖でも) 50g
  • ドライフルーツ&ナッツ(成城石井で買いました) 90g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温(少しレンチン)してホイッパーでホイップ。きび砂糖を混ぜる

  2. 2

    生クリームを角が立つくらいまでホイッパーでホイップ

  3. 3

    ドライフルーツ&ナッツをブレンダーとかで細かく砕く。

  4. 4

    ①に②を3回くらいに分けてゴムベラとかで混ぜ込み、そこに③を入れて混ぜ込む

  5. 5

    パウンドケーキ型にアルミホイル敷いて流し込み、冷凍庫で冷やす

  6. 6

    固まったら厚さ1〜2センチくらいにカット。

コツ・ポイント

これにキャラメルソースをかけると昨日食べたイタリアンレストランの味になると子供たちが言ってました。

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クックM5TRS4☆
クックM5TRS4☆ @cook_40427583
2025/05/07 12:05に公開

このレシピのキーワード

ナッツ ドライフルーツ 生クリーム クリームチーズ

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