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里芋と牛蒡の唐揚げ甘辛だれ
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里芋と牛蒡の唐揚げ甘辛だれ-レシピのメイン写真

里芋と牛蒡の唐揚げ甘辛だれ

みぃ〜358
みぃ〜358 @cook_40403557

里芋の唐揚げも美味しいので、甘辛タレで絡めたらお弁当のおかずにもなると思い作ってみました

里芋の唐揚げも美味しいので、甘辛タレで絡めたらお弁当のおかずにもなると思い作ってみました

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里芋と牛蒡の唐揚げ甘辛だれ

みぃ〜358
みぃ〜358 @cook_40403557

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材料

3人前
  • 里芋 10個位
  • 牛蒡 1本
  • 砂糖 大匙5
  • 味醂 大匙4
  • 醤油 大匙4
  • ゴマ 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き一口サイズに切り10分位茹でる

  2. 2

    牛蒡も皮を削ぎ1センチ位斜めに切り、水にさらす

  3. 3

    里芋と牛蒡に片栗粉をまぶし180度の油でキツネ色になるまで揚げる

  4. 4

    フライパンに砂糖、味醂、醤油火にかけ煮たったら、揚げた里芋と牛蒡をフライパンに入れでタレを絡めたらゴマをふりかける

コツ・ポイント

里芋の大きさによって火の通りが違うので、一口サイズに統一すると良い

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みぃ〜358
みぃ〜358 @cook_40403557
2025/05/07 12:22に公開
初めましてなので、不慣れな点が沢山あると思いますが宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

から揚げ 里芋 ごぼう 片栗粉 ゴマ

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