作り方
- 1
【材料】大根は厚さ1cmのいちょう切り、にんじんいちょう切り、ネギ斜め切り、ニラざく切り、ゴボウ厚さ細めの斜め切り
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- 2
※こんにゃくは写真のように切り、手でちぎる
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- 3
【モツの下準備】別の鍋でモツは1回ゆでこぼす(10分) ※ゆでたら好みの大きさに切ってください
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- 4
【炒める】ごま油を引き、だいこん、ゴボウ、にんじんを炒める(5分くらい)
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- 5
こんにゃく、モツを入れ軽く炒めたら☆を入れアクを取りながら煮込みます(30分)
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- 6
煮込んだら★を入れよく混ぜる
- 7
ネギとニラを入れ軽く混ぜながら煮込みます(10分くらい)
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- 8
【完成】
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