ローストチキンジャンバラヤ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ローストチキンジャンバラヤ
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- 1
材料
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- 2
鶏肉は汁気を拭き取り、切り込みを入れてなるべく均一の厚さにし、4-5等分に切る。塩、胡椒をふり下味をつける。
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- 3
パセリ、ニンニクはみじん切り、玉ねぎは荒めのみじん切り、
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- 4
ソーセージは1cm弱の長さに切り、ミニトマトは4等分に切る。
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- 5
◯の調味料等を混ぜ合わせておく。
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- 6
フライパンにオリーブ油ニンニクを加え熱し、香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒め、
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- 7
続いてソーセージ、カレー粉、ミニトマト、カルローズ米を加えて炒め合わせる。
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- 8
◯の調味料を回し入れ強火にする。
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- 9
煮立ったら蓋をして弱火にし10分加熱後火を止め10分蒸らす。
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- 10
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮面を下にして焼き、途中余分な油を拭き取りながらこんがり焼き、
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- 11
裏返してからしっかり中まで火を通す。
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- 12
お皿に9と11を盛りり付け、食べやすくちぎったレタスを添え、みじん切りパセリを散らし、出来上がり！
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コツ・ポイント
具材の美味しさを余す所なく吸収し、それでいて具材と一緒に炊いても食感が良いカルローズ米の良さを活かして作りました！
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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