作り方
- 1
ウィンナーを薄切りにし、トマトは1/2、ニンニクと鷹の爪(タネを抜いて)は微塵切り、玉ねぎはスライスする。
- 2
冷たいフライパンの中に、オイル45ccとニンニクを入れ弱火でフライパンを傾けながら火入れする
- 3
オイルがふつふつと沸き出したら、鷹の爪を加え30秒程度待ってから、ウィンナーも加え、黒胡椒をし混ぜ合わせる。
- 4
ニンニクが黄金色になったら、ミニトマトを加え、中火に切り替え、トマトを柔らかくなるまで炒める。
-
- 5
炒まったら木べらで潰し、よく混ぜ合わせたらソースが完成(火を止める)
-
- 6
パスタを規定時間、規定の水の量で茹でて、一度皿に上げる
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- 7
⑤のソースの中に湯だったパスタを入れて、絡まったら完成
コツ・ポイント
ソースを作る時に妥協しないほうが美味しく仕上がります
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