小さめの三角おにぎりを作ります。アルミにオリーブオイルを塗って、おにぎりを乗せます。トースターで両面8分ずつ焼きます。

焼いている間に、あんかけをつくります。玉子を泡が立つ直前まで混ぜます。

出汁を鍋に沸騰させて③をゆっくり落としていきます。水溶き片栗粉をゆっくり入れてトロ味を付けます。

焼きあがった②を皿に盛ります。