白菜と人参のナムル風

ありんこ
ありんこ @cook_112802359

シャキシャキでとってもおいしいです☆

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材料

4,5人分
  1. 白菜 700g
  2. 人参 30g
  3. ひとつまみ
  4. 昆布の佃煮 20g
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2と1/2
  6. ごま 小さじ1
  7. 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は粗めの千切りにし、耐熱ボウルに入れます。その上から人参をスライサーで千切りにします。

  2. 2

    塩をひとつまみかけ、ラップをして600w8分レンジにかけます。取り出して粗熱をとります。

  3. 3

    手でぎゅっと絞って水気をきり、違うボウルや深めのお皿に入れます。

  4. 4

    ☆の材料を全て入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

粗熱が取れたら、しっかり水気をきってくださいね!

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レシピ作者

ありんこ
ありんこ @cook_112802359
に公開
調理師である父の背中を見て育ち高校時代は全国高等学校家庭科食物調理技術検定1級の資格を取り、栄養についての知識も身につけました!現在2児の母で子供が苦手なものをどう工夫をすれば食べてくれるのかと毎日料理に苦戦しています!メインの料理や副菜 さまざまな料理を紹介していけたらと思います⚝⋆是非宜しくお願い致します!
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