作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは一口大に切る。大きめのボウルに牛乳、米粉、コンソメを入れておく
- 2
深めのフライパンか鍋に油をひき、玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしたら豚ひき肉とローリエを入れ、パラパラにする
- 3
①のボウルの中身をよ〜く混ぜながらフライパンへ投入し、ムラにならないよう木べらなどで混ぜ続けながら、強火でとろみをつける
- 4
コーンを入れ弱火(冷凍なら中弱火)で5〜6分煮て、トマトを入れ少し煮て、塩、こしょうで味を整える
コツ・ポイント
堀江ひろ子先生のレシピかな？と検索したら、3分クッキングのサイトに記憶に近いレシピがあったので、米粉で作れるようにアレンジしてみました
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