うどんはレンジで5分加熱する。お弁当の分も作るならうどん3玉にする。

フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒める。塩コショウをする。

野菜を加えて炒める。酒を入れてフタをしてキャベツをしんなりさせる。お好みで鷹の爪を入れる。

全体に火が通ったらうどんを入れて、ほぐす。ほんだしとしょうゆ、塩コショウで味を整える。

盛り付けて、鰹節を乗せる。