豚肉とパプリカのパスタ
movinow @cook_40279003
豚ロース肉とパプリカを使ったパスタです。加熱したパプリカはフルーツを思わせるような甘みが増して、ニンニクと唐辛子を効かせたパスタにもよく合います。
豚肉とパプリカのパスタ
豚ロース肉とパプリカを使ったパスタです。加熱したパプリカはフルーツを思わせるような甘みが増して、ニンニクと唐辛子を効かせたパスタにもよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１cm幅に切り、軽く塩と胡椒をして小麦粉をまぶします。
-
- 2
パプリカはヘタと種を取り除き、細切りにしてから斜めに切ります。ニンニクは薄切りに、唐辛子は輪切りにします。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら豚肉を加えます。
-
- 4
豚肉の色が変わったらパプリカを加えます。
-
- 5
パプリカを軽く炒めたら、トマトペーストとパスタの茹で汁を加え、混ぜ合わせます。
-
- 6
胡椒を挽いてソースの完成です。
-
- 7
ソースをつくるのと同時進行で、鍋にお湯を沸かし、塩を適量溶かしてからパスタを茹でていきます。
-
- 8
茹で上がったパスタをソースのフライパンに合わせます。
-
- 9
ソースとパスタをよく混ぜたらお皿に移してできあがりです。
-
- 10
豚肉とパプリカのパスタ
-
- 11
-
コツ・ポイント
たまたま冷蔵庫にあった食材でつくったパスタです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24744147
