作り方
- 1
お肉を食べやすく切り、下味をつける
- 2
片栗粉をつけて
- 3
180℃の油で5分あげる、ひっくり返して4分。全部揚げてから2度揚げするとカリカリ度が増します
- 4
出来上がり
コツ・ポイント
下味は15分くらいおきました
あげる時は触りすぎないように気をつけました
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甘麹を下味に使用しました
いつもよりカリッとふっくら仕上がりました
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