さわらのガーリック焼き✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

淡白なさわらがにんにくチップとブラックペッパーでパンチのある一品に!

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材料

  1. さわら 4切(200g)
  2. ☆料理酒 小さじ1
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ブラックペッパー 適量
  5. にんにくチップ 約3g
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋にさわらと☆調味料を入れ10分程度おいたらキッチンペーパーで水気を拭きとり片面にブラックペッパーを振る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくチップがこんがり色に焼き皿に取っておく。

  3. 3

    同じフライパンでさわらのブラックペッパー面を下にして弱火でこんがり色に焼き、裏返して両面を焼く。

  4. 4

    ブラックペッパー面を上にして、にんにくチップをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

火の通りは目安7分前後でフォークがスッと入るようならOKです。
焼きすぎると身がぱさぱさになります。

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レシピ作者

lemoネイド
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に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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