もっちり~豆腐のあまから肉巻き

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

焼肉のたれに少し手を加えて、しっかり味のごはんが進むおかずです🤗片栗粉効果でもっちり食感、おかわり続出！

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材料

3人分
  1. 木綿豆腐 400g
  2. 豚バラ肉 約100g
  3. 片栗粉 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. ☆焼肉のたれ 大さじ2.5
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. サラダ油 適量
  9. 刻みネギ 好みで少々

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、約20分、水切りする。☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。豚バラ肉に薄力粉を振り、豆腐を巻いていく。

  3. 3

    肉に片栗粉を軽くまぶす。フライパンにサラダ油をひき、焼き目が少々つくまで中火で焼く。

  4. 4

    フライパンの汚れを拭き取ってから☆を回し入れ、全体に絡めて火を止める。

  5. 5

    お皿に移して、好みで刻みネギを乗せる。

コツ・ポイント

巻いた肉の側面もしっかり焼いて下さい。作ってから、時間をおくとどんなに水切りしても、豆腐から多少の水分が出るので出来立てを食べて下さいね🤗刻みネギの他にいりごまでもOKです。

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レシピ作者

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
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Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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