簡単豆腐甘辛焼き

ayafuyu
ayafuyu @cook_40038193

水切りして、片栗粉たっぷりつけて、焼いて、焼き肉のたれで味付け、完成。

少しはまともな画像に差し替えました。

このレシピの生い立ち
2丁で98円だった特売の豆腐がみそ汁だけでは使い切れないので、どうしようと思った時に、豆腐ステーキにしてしまえ、たれは焼き肉のたれでいいかと生まれました。

簡単豆腐甘辛焼き

水切りして、片栗粉たっぷりつけて、焼いて、焼き肉のたれで味付け、完成。

少しはまともな画像に差し替えました。

このレシピの生い立ち
2丁で98円だった特売の豆腐がみそ汁だけでは使い切れないので、どうしようと思った時に、豆腐ステーキにしてしまえ、たれは焼き肉のたれでいいかと生まれました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁(400g)
  2. 片栗粉 大さじ3(厚化粧で)
  3. ごま 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ2/1
  5. たれ
  6. ・焼き肉のたれ(中辛タイプ) 大さじ2
  7. ・酒 大さじ2/1
  8. ・水 大さじ2/1
  9. ・チューブのおろし生姜 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    ぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り ID:508276」がお薦めです。

  2. 2

    水切りした豆腐を4等分する。
    片栗粉を厚化粧気味によくつける。

  3. 3

    フライパンにごま油・サラダ油を入れ熱し、豆腐を焼く。

  4. 4

    焼いている間に、たれの材料をすべて混ぜておく。

  5. 5

    こんがり焼けてきたら、たれをまわし入れ、片栗粉がどろっとしてきたら、出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油を少し減らして、ラー油を足しても、ちょっとピリッとしておいしいです。

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ayafuyu
ayafuyu @cook_40038193
に公開
はじめまして。実家で敷地内同居でやりたい放題・マイペースな専業主婦のayafuyuです。高2のデカイ息子(175cm・70kg)とメタボ旦那(178cm・78kg)のために料理してます。パンが大好きでHB頼りで熱心に焼いています。ベーカリー巡り大好きです。パン大好きライオンラビットのあいちゃんは2018.6.2に10歳で天国へ旅立ちました。1年経っても全く癒えません。
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