作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りにする。人参、牛蒡は皮を剥き（牛蒡はこそげる程度）食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にゴマ油をひき、①、砂糖を加えて糖炒める。
- 3
みりん、酒、水を加え蓋をして蒸し炒めに。人参が適度な硬さになったら蓋を取り醤油を加える。
- 4
汁気がなくなってきたらすり白胡麻を加えてざっと混ぜるわせ火を消す。
-
コツ・ポイント
ほっとする副菜です。冷めても美味し胃です。お弁当に入れる際は気持ち醤油が多めでも良いかと思います。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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