お花焼きギョーザ

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お花みたいな形のギョーザ(^ω^) お弁当に入れてもいいですね♪

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. ニラ 4分の1束
  3. キャベツ 8分の1個
  4. ○ニンニクチューブ 2cm
  5. ○ショウガチューブ 2cm
  6. ○酒 小さじ2
  7. ○醤油 小さじ1
  8. ギョーザの皮 10枚

作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉 調味料を入れ捏ねる

  2. 2

    タネをスプーンですくい、皮の真ん中に置く

  3. 3

    皮の外側に水をつけ細かいヒダをパタパタとつけていく

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ギョーザを並べパチパチと音が聞こえたら水を入れ蒸し焼きにする

  5. 5

    数分後焼き色を確認して水気を飛ばしたら完成

コツ・ポイント

ヒダの部分も焼いてあげるとカリッとして美味しいです(^.^)

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